Čaj

Čaj je starodavna pijača, ki je doma na Kitajskem in v Indiji. Kitajsko izročilo pravi, da so ga uživali že sredi tretjega tisočletja pred našim štetjem. Pitje čaja se je na vzhodu širilo z budizmom, v Evropo pa je prišel po odkritju pomorske poti do Daljnega vzhoda.

S čajem so se najbolj okoristili Angleži. Njihova Vzhodnoindijska družba je s čajem kovala tako visoke dobičke, da je plantaže čaja zasadila v Indiji in na Šri Lanki.

V Angliji se je pitje čaja hitro razširilo na vse družbene sloje. Zgodovina pitja čaja je tesno povezana z industrijsko revolucijo, saj je čaj - ob kruhu namazanim s sladkorno melaso - postal vsakodnevni obrok delavcev.