Ljubljana
MGML

Sladkor (predavanje je prestavljeno)

Če želite razumeti zgodovino zahodnega sveta, morate razumeti sladkor. In obratno. Saj sladkor ni le nekaj sladkega: skozi stoletja je bil sladkor zdravilo, začimba, simbol plemenitosti ter povzročitelj bolezni, odvisnosti in zatiranja.

Torek
21
Dec 2021
Čas: 17:00–18:00
Lokacija: Mestni muzej Ljubljana
Odrasli, študenti, seniorji
Sladkor
Sladkor

>> Predavanje je prestavljeno. Nov termin bomo sporočili v kratkem. <<

Sladkor in sol na nek način sodita med začimbe, saj spremenita okus jedem. Brez soli ljudje ne moremo, uživanje sladkorja pa je v Evropi povezano s kolonijalno dobo – plantažami in sužnji. Sladkor je takrat prišel tudi v revnejše domove. Kava, kakav in čaj pa se od takrat dalje tudi niso več pili nesladkani, saj so jih v 'njihovih domovinah' pili brez sladkorja.

V srednjem veku so Evropejci spoznali sladkor, in takrat je imel drugačno veljavo. V Sredozemlje je prišel s posredovanjem muslimanskih zavojevalcev. Sprva ga je bilo malo, bil je drag, prodajali pa so ga v lekarnah. Kasneje so ga posvojili kuharji in ena izmed značilnosti srednjeveške kuhinje je bilo mešanje sladkega in kislega.

Predavanje je odprto za javnost; prijavo nanj nam pošljite na prijava@mgml.si.  

Da nam bo vsem lažje, ne odpovedujemo, ampak prilagajamo.

Posamezno predavanje stane 5 €, sklop mesečnih pa 12 €.

Pon
6
Feb 2023
Počitniško varstvo
Mestni muzej Ljubljana • Družine
Tor
7
Feb 2023
Počitniško varstvo
Mestna galerija Ljubljana • Družine
Sre
8
Feb 2023
Dan odprtih vrat
Mestni muzej Ljubljana • Odrasli, družine, otroci, študenti, seniorji
Čet
9
Feb 2023
Počitniško varstvo
Mestni muzej Ljubljana • Družine
Pet
10
Feb 2023
Počitniško varstvo
Mestni muzej Ljubljana • Družine

Ostanite z nami v stiku!

Bodite obveščeni o razstavah in dogodkih, ki jih pripravljamo v Muzeju in galerijah mesta Ljubljane.

Prijavite se