Ljubljana
MGML
Mestni muzej Ljubljana na domu, četrtič
Tokrat se vam oglašamo iz novoveških obrežji Ljubljanice.
Reka Ljubljanica je bila v novoveški Ljubljani pomembna trasnportna pot, pristaniško delo na bregovih Ljubljanice pa težaško opravilo, ki je zahtevalo kaloričen obrok.
Upamo si trditi, da je tokratni recept med vsemi, ki smo jih do sedaj že videli, opisuje pripravo ene bolj običajnih jedi, ki se pogosto še danes pojavi na vašem jedilniku. Pa vendar je zgodba o fakinih in letečih žgancih vredna, da jo spoznate in se pristaniških dealvcev spomnite, ko boste prihodnjič spet panirali in cvrli:
Posneto za stalno razstavo Ljubljana. Zgodovina. Mesto. Produkcija: MGML in Kruh in vino, Boštjan Napotnik, s. p., ©2018
Objavljeno: 24. 3. 2020
13. 3. 2024
recept_04_leteci zganci.pdf